Exklusive
Wagyu Rinder von der Familie Bader
Wir sind Züchter von reinrassigen japanischen Wagyu-Rindern. Sie sind so begehrt, weil Japan seit Jahrzehnten nur wenige Male den Export reinrassiger Tiere ins Ausland erlaubt hat. Ihr Fleisch steht für Feinschmecker auf der ganzen Welt für höchsten Genuss. Und den gibt es jetzt auch in der Region Landshut. Exklusiv bei uns und ausgewählten Partnern – echt bio, nachhaltig und regional. Die Verarbeitung beginnt schon im eigenen EU-zertifizierten Schlachthaus. Mehr Qualität direkt von unserem Hauptmannbauernhof im Hartbeckerforst geht nicht.
Premium
Wagyu Fleischqualität
Das Wagyu-Fleisch ist intensiv marmoriert, feinfaserig und dadurch unvergleichlich zart und würzig. Es zergeht im Mund wie Butter auf der Zunge. Und hat einen so guten Eigengeschmack, dass bei der Verarbeitung kaum Salz und Gewürze verwendet werden müssen. Dieses Fleisch ist das perfekte Produkt für hochklassige Küche.
Hoher
Zuchtanspruch der Wagyu Rinder
Ernährung der Wagyu Rinder
Für ein gutes Produkt muss alles passen – von Anfang an. Darum werden die Edelrinder bei Wagyu Bader mit Futter aus kontrolliertem, eigenem Anbau ernährt.
Pflege der Wagyu Rinder
Die Kälber wachsen nicht isoliert auf, sondern bei der Mutter. Alle Tiere leben das ganze Jahr auf der Weide. Das versteht Wagyu Bader unter nachhaltiger Pflege.
Stallung der Wagyu Rinder
Natürliche Lebensmittelerzeugung heißt Freiraum für die Tiere auch in den Stallungen. Das Gebäude ist Schutz für die Tiere, wenn sie ihn brauchen. Eine Ruhezone – keine Hochleistungszucht.
Premium
Partnerschaften
Unser feines Fleisch gibt es bei ausgewählten Partnern
zu kaufen und kommt in Spitzenrestaurants auf den
Teller. Diese Profis verarbeiten unser Wagyu zu besten
Metzgereiprodukten oder raffinierten Gerichten.
Aktuelles
rund um Wagyu Bader
WAGYU BEEF IN LANDSHUT
Metzgermeister Hubert Stegfellner präsentiert (von links) Côte de Boeuf, Tafelspitz, Lende und Entrecôte. Tipps, was man daraus zaubern kann, liefert er beim Kauf gleich mit. Von Sülze bis zur Fleischwurst werden die leckersten Dinge zubereitet.
Wagyu-Wiki
FAQ
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Wagyu Bader Premium . Ziegeleistraße 15 . 84172 Vatersdorf
Tel. +49 8762 733-500 . Mail cb@bader-biohof.de
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